30
5 月
https://youtu.be/nSxcfjZ77OM
和大家簡單分享一下開壺步驟和養壺方法給大家。
開壺步驟
新的鐵壺，用清水簡單沖洗一下裡面，倒掉。放入少許茶葉，加水用慢火煮20分鐘左右，將其倒掉。茶葉能去除異味，而且可形成一層丹寧膜，使鐵壺不易生鏽。用清水再煮兩至三次，煮到水清無異味即可。每一次使用鐵壺後，請倒乾淨水，打開蓋子，冷卻，使鐵壺保持乾燥。切忌不可乾燒鐵壺，一旦乾燒會有破裂的危險。
養壺方法
壺內部，對其最好的保養就是多多使用。使用鐵壺的時間久了，內部會形成一層薄薄的白色水垢，起到一個保護作用，使鐵壺不易生鏽。壺身表面，可以在平時燒水的過程中，拿一條茶巾，沾一些茶水，輕輕擦拭鐵壺的表面。久而久之，鐵壺就會變得越來越亮、越來越有光澤，這就是我們平時說的包漿。